Mùa cao điểm của tết Trung Thu là thời điểm bận rộn nhất của các tiệm bánh handmade. Mọi năm, các tiệm bánh sẽ lựa chọn loại hộp đỏ vàng in hình đèn lồng hoặc các họa tiết cách điệu. Nhưng năm nay, một số tiệm bánh đã bắt đầu lựa chọn hộp bánh trung thu kỹ càng hơn để làm hài lòng những khách hàng khó tính nhất.
I. Lý do làm thêm bánh trung thu của tiệm bánh thủ công
Cứ đến dịp này hàng năm, cửa hàng bánh của chị T. lại vô cùng tất bật. Bên cạnh những món bánh ngọt hàng ngày, chị bắt đầu lên danh sách một loạt các nguyên liệu để chuẩn bị làm bánh nướng bánh dẻo.
“Trước Trung Thu tầm 1 tháng là khách nhà mình bắt đầu hỏi mua bánh rồi”, chị T chia sẻ. “Nhà mình bán bánh cũng 8 năm rồi, mới bắt đầu làm bánh trung thu được 3 năm. Ban đầu không muốn làm đâu vì bánh này nướng phức tạp. Nhưng có mấy chị khách ăn quen bánh nhà mình rồi, các chị ấy động viên nướng thêm bánh trung thu đi. Thế là mình làm. Làm xong cũng được ủng hộ nhiều, nên mình duy trì luôn để phục vụ khách quen”.
Không giống chị T, nhà bà M. làm bánh trung thu hàng năm vì lợi nhuận tốt hơn hẳn những loại bánh hàng ngày. Tiệm bánh của bà có tiếng ở huyện, mỗi dịp Trung Thu lại có rất nhiều người đến mua. Cả nhà lao vào phục vụ tiệm bánh, thức đêm dậy sớm để nhào bột, sên nhân,…
Theo bà M, “Bánh gato, bánh mì kem thì không phải ai cũng ăn. Nhưng mà bánh nướng thập cẩm, bánh nướng đậu xanh trứng muối thì hầu như ai cũng ăn được, dịp trung thu thì lúc nào cũng ăn. Ở tỉnh này không có quầy bánh dọc đường như Hà Nội, mọi người toàn đến cửa hàng quen mua bánh thôi. Nên cứ là tiệm bánh, không kể to nhỏ, đều làm thêm bánh trung thu. Nhà bà làm trước xong rồi mấy nhà khác học theo đấy”.
Đọc thêm: Bí quyết giúp thương hiệu bánh handmade áp đảo lợi thế mùa trung thu
II. Chọn hộp bánh trung thu đẹp để phục vụ thị hiếu khách hàng
Không chỉ chị T. và bà M, mà các tiệm bánh có tiếng tăm đều bắt đầu chú ý đến bao bì hơn, đặc biệt là hộp bánh trung thu.
“Khách hàng bắt đầu mua theo set nhiều chứ không mua lẻ nữa”, chị T. vừa nói vừa chỉ danh sách đặt set của khách, đếm sơ cũng đã 20 set rồi.
Tiệm bánh của bà M. thậm chí còn có đơn hàng từ doanh nghiệp. “Lần đầu tiên nhà bà nhận đơn 150 hộp bánh để làm quà Trung thu cho cán bộ công nhân viên. Lúc đấy không chú trọng bao bì lắm nên cứ làm bì ni lông in logo, xong rồi đặt một lô hộp bánh giấy vuông vuông màu đỏ ấy, cho vào. Sau đấy có người đến chê là hộp nhìn nhà quê. Thế là mấy đứa con cháu nhà bà mới đi tìm hiểu các loại hộp đẹp rồi đặt về. Nhiều nhà học làm bánh Trung thu nhưng mà họ hộp xấu nên khách toàn qua nhà bà mua”.
Đọc thêm: Khám phá 3 xu hướng thiết kế hộp bánh Trung thu dành cho bánh thủ công
Một hộp bánh trung thu đẹp và chỉn chu có ý nghĩa như thế nào?
1. Món quà của sự yêu thương, đoàn viên
Khách trẻ tuổi có xu hướng mua set đẹp, vì họ thường đặt set để đem đi biếu. Quà biếu thì không thể tuềnh toàng như món bánh mình tự mua tự ăn được rồi. Hiểu được nhu cầu này, những món quà tết Đoàn viên ngày càng được các tiệm bánh đầu tư chỉn chu.
Mỗi tiệm bánh thủ công lại làm ra những chiếc bánh có hương vị khác nhau. Khách quen của tiệm sẽ muốn đem đi tặng những người yêu thương, để cùng chia sẻ với họ vị ngon mà họ rất yêu thích. Những bữa ăn nhẹ quây quần bên nhau, cùng uống trà cùng ăn bánh sẽ thật êm đềm ấm áp. Để tiện cho khách mang quà về quê, một số tiệm bánh tinh ý chọn loại hộp có túi xách để phục vụ các thượng khách.
Không chỉ để tặng gia đình mình, quà bánh trung thu còn để biếu gia đình người yêu, hoặc là món quà gây ấn tượng của dâu hiền rể quý trong năm đầu tiên. Trong những dịp ra mắt như vậy, món quà trung thu thường được chuẩn bị chỉn chu hơn bình thường. Vì vậy các tiệm bánh cũng rất chú ý đến thiết kế của hộp để mang đến cho khách một món quà vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng.
2. Nâng tầm giá trị doanh nghiệp
Dịp Trung thu cũng là dịp để các doanh nghiệp tri ân đối tác và nhân viên. Những doanh nghiệp cần bánh số lượng lớn thường không đặt mua ở những tiệm bánh nhỏ, họ làm việc thẳng với các thương hiệu lớn hoặc đặt in hộp ở những đơn vị in ấn chuyên nghiệp.
Bên cạnh đó, những doanh nghiệp nhỏ hoặc startup vẫn luôn sẵn sàng mua bánh tại tiệm bánh thủ công, vì các tiệm bánh nhỏ luôn đáp ứng được tốc độ ra bánh và thay đổi bánh theo yêu cầu. Với khách hàng này, yêu cầu thẩm mĩ là điều bắt buộc. Những hiệu bánh nắm được nguồn hộp chất lượng cao sẽ có thêm điểm cộng cực lớn từ những vị khách khó tính này.
III. Trao thành ý, chạm yêu thương với hộp bánh trung thu chất lượng cao
Dù mới xuất hiện gần đây, nhưng thương hiệu E’GIF đã sớm được lòng rất nhiều doanh nghiệp khó tính. Không chỉ đáp ứng yêu cầu về mặt chất lượng, mà dịch vụ ship hộp và tư vấn của E’GIF cũng cực chỉn chu.
Khác với những đơn vị in ấn khác, E’GIF nói không với hộp kém chất lượng. Những thiết kế của E’GIF có giá trị tái sử dụng nhờ những chủ đề quen thuộc và không bao giờ lỗi thời. Không chỉ vậy, mỗi năm E’GIF lại chuẩn bị một bộ sưu tập mới để khách hàng có thêm lựa chọn. Nhờ vậy, những hộp quà từ E’GIF luôn gây ấn tượng tốt, doanh nghiệp thường đặt số lượng hàng trăm hộp để làm quà cho đối tác và nhân viên.
Năm nay, những tiệm bánh handmade như bà M và chị T có thể đặt hộp tại đây để chuẩn bị cho một vụ bánh bội thu. Để có giá tốt nhất, các tiệm bánh có thể đặt ghép đơn để nhận mức chiết khấu cao. Bánh ngon đựng trong hộp đẹp là không cần lăn tăn gì nữa rồi, mọi người chỉ cần tập trung chốt đơn thật tốt nữa thôi.
Xem ngay:
- Bộ sưu tập hộp bánh trung thu độc quyền từ Egif – Trao để chạm
- Một số chủ đề hộp khác E’GIF sưu tầm, phù hợp để biếu tặng
Nếu tiệm bánh cần in hộp thiết kế riêng, hãy cân nhắc in số lượng lớn từ 100 hộp. E’GIF có hỗ trợ mang hộp đến tận nơi để kiểm tra chất lượng trước khi ký hợp đồng, nên các chủ tiệm yên tâm nhé!
Luôn sẵn sàng 24/7. Gọi Ngay!
- Ms. Bằng Vy: 098.510.2772
- Mr. Vĩnh Toàn: 0777.445.449
